Flor de Iogurte

-   Desde 2017  -

prazerosamente saudável

-   SOBRE  -

Este afresco de Flora foi encontrado no século XVIII nas escavações arqueológicas de Estábia, cidade localizada a 6 km de Pompéia e que, assim como essa, foi dizimada pela erupção do Vesúvio em 79 d.C.

Diferente do destino dos habitantes da vila italiana em que foi encontrada, paradoxalmente, foi apenas graças a uma tragédia que esta delicada pintura se preservou no decorrer de séculos, testemunhando a sensibilidade deste desconhecido artista do império romano (sob a evidente influência da arte clássica grega!).

 

Flora na mitologia romana equivale a Clóris na mitologia grega: ambas fazem referência à primavera, à formação dos brotos e das flores. Todos efêmeros, assim como a vida dos habitantes de Estábia, e assim como nossa saúde...

Movida pelo desejo de proporcionar uma alimentação saudável, composta por ingredientes especialmente selecionados, Flor de Iogurte se concretiza através da produção artesanal e comercialização de produtos para uma refeição leve e saudável, sem nunca perder o prazer à mesa!

O ingrediente base de todas as receitas é o iogurte grego produzido por fermentação natural a partir de grãos de Kefir de Leite, conhecidos como flor de iogurte, que são colônias de probióticos que se alimentam da lactose.

Artigos científicos apontam que o consumo diário de produtos a base de kefir de leite proporciona, entre outros benefícios:  modulação da flora intestinal, modulação do sistema imunológico, modulação da colesterolemia, prevenção de alergias e infecções, aumento da absorção de minerais e prevenção de alguns tipos de câncer.
 

A opção de associar este ingrediente base ao uso de alimentos orgânicos, apesar de encarecer os custos, potencializa a possibilidade de proporcionar uma alimentação mais saudável.

Flor de Iogurte trabalha apenas sob encomenda, com prazo médio de entrega de 3 a 6 dias, podendo variar também em função de sazonalidades. Prioriza o sabor, a procedência e qualidade nutricional dos ingredientes, bem como o respeito pelo tempo necessário para cada processo.

Confira o cardápio!

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© 2017  Flor de Iogurte

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